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汾酒是曲酒吗

发表时间:2024-10-09 05:55:44 来源:网友投稿

汾酒是一种曲酒,属于中国白酒的一种。曲酒是以粮食为原料,通过微生物发酵而成的一种酒。汾酒使用的大曲作为发酵剂,这种大曲主要由小麦和豌豆制成。在酿造过程中,汾酒经过多次发酵、蒸馏和陈酿,最终形成具有独特香味的白酒。汾酒以其清澈透明、清香浓郁、回味悠长等特点,被誉为“中国白酒的典范”。所以汾酒确实是一种曲酒。

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