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什么品种的羊没有膻味

发表时间：2024-10-09 06:00:36 来源：网友投稿

羊的膻味主要来自于其体内的一种脂肪酸，称为羊膻酸。一般来说肉用羊品种如波尔山羊、湖羊等，由于饲料管理和品种特性，其肉质相对较轻，膻味较少。而乳用羊品种如萨能羊、美利奴羊等，由于长期以草食为主，体内羊膻酸含量较低，所以膻味也较轻。还有一些改良品种，如新疆细毛羊、德美肉羊等，通过杂交改良，肉质优良，膻味也相对较小。在选择羊肉时，可以根据品种和饲养方式来挑选较轻膻味的羊肉。

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