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什么是粗食

发表时间：2024-10-09 06:14:12 来源：网友投稿

粗食又称粗粮或全谷物，主要指的是全麦、玉米、小米、燕麦等未经精制或部分精制的谷物。与精米白面相比，粗食含有较多的膳食纤维、B族维生素、矿物质和植物化学物质。这些成分有助于消化、降低血糖、预防心血管疾病和某些癌症。粗食中的纤维能增加饱腹感，有助于控制体重。粗食还有助于改善肠道菌群平衡，提高免疫力。所以适量摄入粗食对健康有益。在日常生活中，可以将粗食与细粮搭配食用，如小米粥、全麦面包等。

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