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什么是苷类化合物

发表时间：2024-10-09 06:19:06 来源：网友投稿

苷类化合物是由糖和非糖部分通过糖苷键连接而成的有机化合物。简单来说就像一把糖和一把“钥匙”，糖是“钥匙”的柄，非糖部分是“钥匙”的头部，它们紧密相连形成一个整体。这种化合物在自然界中广泛存在，如日常食用的水果、蔬菜、草药等。苷类化合物在医药、食品、化妆品等领域都有重要应用。例如人参中的有效成分人参皂苷具有抗氧化、抗疲劳、抗肿瘤等作用。许多中药的有效成分也是苷类化合物，如板蓝根中的靛蓝苷具有抗病毒作用。

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