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什么叫糠心萝卜

发表时间：2024-10-09 06:21:58 来源：网友投稿

糠心萝卜是指萝卜内部出现空洞、干瘪、水分流失的现象。这通常发生在萝卜储存时间过长或储存条件不当的情况下。当萝卜糠心时，其内部组织变得松散，口感变得粗糙，营养价值也会下降。糠心萝卜的形成与萝卜的呼吸作用有关，随着时间的推移，萝卜内部的糖分、水分和营养成分逐渐消耗，导致内部空腔增大。为了避免萝卜糠心，应选择新鲜、饱满的萝卜，并保持适宜的储存环境，如通风、阴凉、干燥，避免阳光直射和高温。

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