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什么叫过油大神们帮帮忙

发表时间：2024-10-09 06:24:31 来源：网友投稿

过油指的是将食物放入热油中快速炸制或煎炸的过程。这种方法可以使食物表面形成酥脆的外壳，同时保留内部的多汁和口感。过油通常用于制作炸鸡、薯条、春卷等食品。在烹饪过程中，食物先经过高温油的处理，使其表面迅速脱水并形成金黄色的酥脆外皮，随后可以搭配各种调味料，如番茄酱、辣椒酱等，让食物更加美味。，过油食品油脂含量较高，过量食用可能对健康不利。

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