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什么是鲤鱼嘴

发表时间：2024-10-09 06:27:51 来源：网友投稿

鲤鱼嘴又称鲤鱼头，是一种民间传统美食，主要流行于我国南方地区。它以鲜美的鲤鱼为原料，经过精心腌制而成。制作过程中先将鲤鱼去鳞、去内脏，洗净后放入容器中，加入适量的食盐、香料等佐料，进行腌制。腌制一段时间后，鲤鱼嘴色泽红亮，肉质鲜嫩，味道鲜美。鲤鱼嘴不仅是一道美味的佳肴，还具有很高的药用价值，可清热解毒、利尿消肿。因其独特的口感和营养价值，鲤鱼嘴深受人们喜爱。

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