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什么是普洱茶的陈香

发表时间：2024-10-09 06:31:23 来源：网友投稿

普洱茶的陈香是指普洱茶在长时间存储过程中，茶叶内部发生的一系列复杂生化变化所产生的一种独特香气。这种香气通常表现为醇厚、甘甜、香气持久。普洱茶的陈香与茶树品种、加工工艺、存放环境等因素有关。普洱茶在存放过程中，茶叶中的多酚类物质、糖类、氨基酸等成分会发生氧化、聚合、缩合等反应，生成新的香气成分。陈香普洱茶不仅口感醇厚，而且具有一定的保健作用。普洱茶陈香的形成需要一定的时间，通常需要存放数年甚至数十年，陈香越醇厚，品质越高。

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