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什么是猪蹄包肉

发表时间:2024-10-09 06:50:18 来源:网友投稿

猪蹄包肉是一种传统的中式菜肴,以猪蹄作为主料,将猪肉、糯米、香菇、虾仁等食材包裹在猪蹄肉皮中,再经过炖煮而成。制作时先将猪蹄洗净去毛,处理干净后,将猪肉、糯米等调料填充进猪蹄内部,缝合封口,放入炖锅中,加入适量的清水、姜片、葱段等调料,慢火炖煮至熟透。猪蹄包肉口感鲜美,肉质酥烂,糯米吸满了汤汁,十分入味,营养丰富,是一道深受人们喜爱的家常菜。

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