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什么菜的叶子绿

发表时间：2024-10-09 06:51:19 来源：网友投稿

叶绿素是绿色蔬菜叶子中的一种天然色素，所以大多数蔬菜叶子都是绿色的。比如常见的菠菜、生菜、油麦菜、空心菜、芥蓝等，它们的叶子都富含叶绿素，呈现出鲜艳的绿色。还有一些蔬菜的叶子虽然不是绿色的，但经过烹饪后也会变成绿色，如西兰花、甘蓝等。这些绿色蔬菜叶子不仅美观，而且富含丰富的营养素，如维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康非常有益。

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