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神仙菜是什么菜

发表时间：2024-10-09 07:03:24 来源：网友投稿

神仙菜又称素三鲜，是一道色香味俱佳的传统素菜。这道菜主要用豆腐皮、木耳、香菇等素食材制作而成，营养丰富，口感鲜美。制作过程中将豆腐皮切成细丝，木耳、香菇提前泡发后切丝，然后一起焯水去腥。接着用热油炸香蒜末，再加入调料翻炒，最后将焯水后的食材放入翻炒，出锅前撒上葱花，即可上桌。神仙菜色泽诱人，口感滑嫩，营养丰富，是一道深受人们喜爱的家常菜。

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