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没有玉米淀粉可以用什么代替

发表时间：2024-10-09 07:06:22 来源：网友投稿

如果手头没有玉米淀粉，可以考虑以下替代品：1. 马铃薯淀粉：马铃薯淀粉的口感和玉米淀粉相似，非常适合作为替代品。2. 木薯淀粉：木薯淀粉吸水性较好，适用于勾芡、制作布丁等。3. 水磨糯米粉：适用于制作糕点，如糯米糍、糯米鸡等。4. 玉米粉：玉米粉口感较为粗糙，但可以替代玉米淀粉用于制作煎饼、玉米饼等。5. 面粉：面粉吸水性强，可用于勾芡，但口感较玉米淀粉稍差。6. 粘米粉：适用于制作米糕、糯米糍等，但粘性略低于玉米淀粉。使用替代品时，可根据具体需求调整用量，以达到最佳效果。

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