当前位置:新励学网 > 秒知问答 > 榛子为什么吃起来有点苦

榛子为什么吃起来有点苦

发表时间:2024-10-09 07:08:37 来源:网友投稿

榛子吃起来有点苦的原因是因为榛子中含有一种名为“氰苷”的天然化合物。氰苷本身是无毒的,但当榛子被咀嚼时,口腔中的酶会将氰苷分解,释放出氰化氢。氰化氢是一种有毒物质,对人体有害。不过榛子的苦味并不代表其含有大量的氰化氢,只要适量食用,并不会对人体造成危害。榛子的苦味也可能与种植环境、成熟度等因素有关。在选购榛子时,可以挑选口感较好、苦味较轻的产品。

免责声明:本站发布的教育资讯(图片、视频和文字)以本站原创、转载和分享为主,文章观点不代表本网站立场。

如果本文侵犯了您的权益,请联系底部站长邮箱进行举报反馈,一经查实,我们将在第一时间处理,感谢您对本站的关注!