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稍肥的五花肉怎样做好吃

发表时间:2024-10-09 07:10:39 来源:网友投稿

五花肉稍肥烹饪时注意火候和调料搭配。首先将五花肉切块,用开水焯水去腥。接着加入姜片、葱段、料酒、老抽和适量水,中小火慢炖。待肉煮至八成熟时,加入适量的生抽、盐、糖调味。最后收汁时加入少量淀粉水勾芡,使汤汁浓稠。出锅前撒上葱花增香。这样烹饪的五花肉,肥而不腻,肉质鲜嫩,香气扑鼻。

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