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烧红烧肉用什么菜籽油还是色拉油

发表时间：2024-10-09 07:12:43 来源：网友投稿

烧红烧肉时通常推荐使用菜籽油。菜籽油具有较浓的香味，能够更好地提升红烧肉的色泽和风味。色拉油虽然更健康，但香味较淡，可能无法完全衬托出红烧肉的美味。当然根据个人口味，也可以选择其他适合高温烹调的食用油。不过使用菜籽油时，要注意油温不宜过高，以免烧糊。

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