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蒸馒头碱放多了怎么办

发表时间：2024-10-09 07:19:31 来源：网友投稿

蒸馒头碱放多了，首先不要慌张。可以采取以下步骤：1. 将馒头继续蒸制，让其内部的碱分充分释放，碱味会逐渐减弱。2. 蒸熟后，将馒头放在通风处晾凉，让多余碱分挥发。3. 如果味道仍然过重，可以将馒头切成片，用微波炉稍微加热，这样碱味会进一步散发。4. 如果以上方法仍无法解决问题，可以考虑将馒头切片，用油炸或煎烤，这样可以中和多余的碱。总之通过适当的处理，可以将碱味减轻，让馒头变得可口。

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