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食用油过期了能炸油条吗

发表时间：2024-10-09 07:25:17 来源：网友投稿

食用油过期后不建议用来炸油条。过期食用油中的油脂氧化，会产生有害物质，如醛类、酮类等，这些物质对人体健康有潜在危害。尤其是炸油条时，高温会加速这些有害物质的生成。过期的食用油可能已经失去原有的风味，炸出的油条口感和色泽都会受到影响。所以为了保障食品安全和健康，应避免使用过期食用油。

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