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柿子去涩水温多少合适

发表时间：2024-10-09 07:37:05 来源：网友投稿

柿子去涩的水温一般以60-70摄氏度为宜。这个温度既能有效去除柿子中的单宁酸，减少涩味，又不会破坏柿子中的营养成分。水温过高可能会导致柿子表面软化，影响口感和营养价值。所以将柿子放入60-70摄氏度的温水中浸泡大约15-20分钟，即可去除大部分涩味。，浸泡时间不宜过长，以免柿子过于软烂，失去脆爽口感。同时浸泡后应及时用清水冲洗干净，以防柿子表面残留有杂质。

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