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如何用油腌制咸菜

发表时间：2024-10-09 07:41:53 来源：网友投稿

油腌制咸菜的做法如下：首先准备好新鲜蔬菜，如白菜、萝卜等，洗净切成条状。然后将切好的蔬菜放入容器中，加入适量的食盐，用手揉搓至蔬菜出汁。接着将揉搓好的蔬菜放入冰箱腌制一晚。第二天将腌制好的蔬菜取出，用清水冲洗干净，挤干水分。将蔬菜放入干净的容器中，加入适量的食用油，拌匀。最后将容器密封，放入冰箱冷藏保存。这样腌制出的咸菜色泽鲜亮，口感爽脆。注意腌制过程中不要让油溅到眼睛里，以免不适。

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