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面包糠是什么原料做的

发表时间:2024-10-09 07:57:48 来源:网友投稿

面包糠是由面包碎屑经过加工制成的一种食品原料。首先将面包切成小块,然后放入烤箱中烤干,使其失去水分。接着将烤干的面包块磨成细小的颗粒,这样得到的颗粒就是面包糠。面包糠质地酥脆,具有一定的粘性,常用于食物的裹粉,如炸鸡块、鱼块等,可以使食物外酥里嫩,增加口感。面包糠还可以作为烘焙食品的装饰或填充材料,增添食物的层次感。由于其成本低廉、制作简单,面包糠在烹饪和烘焙中广泛应用。

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