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银耳汤什么时候放冰糖

发表时间：2024-10-09 07:58:52 来源：网友投稿

银耳汤在煮制过程中，通常在银耳煮至软烂，汤汁变得浓稠后放入冰糖。这是因为银耳需要一定时间充分吸收水分和营养，如果过早放入冰糖，可能会导致冰糖无法完全溶解，影响汤品的口感。银耳煮至软烂后，放入冰糖使其在小火慢炖的过程中溶解，这样可以使银耳汤的甜味更加均匀，口感更加醇厚。银耳汤在放入冰糖后，继续小火慢炖约10分钟，使银耳和冰糖充分融合，最后关火即可。

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