蔬菜中的百合指的是什么
发表时间：2024-10-09 08:04:06
来源：网友投稿
蔬菜中的百合指的是百合科植物鳞茎，如我们常吃的白色鳞茎百合。百合鳞茎富含淀粉、蛋白质、多种维生素和矿物质，营养丰富。百合的肉质鳞片层层叠叠，呈白色或淡黄色，口感细嫩，味道鲜美。百合不仅可以清炒、炖汤，还能做成百合粥、百合糕等美食。百合还具有药用价值，有润肺止咳、清心安神的功效。在选购百合时，要选择新鲜、鳞片完整、无病虫害的百合。食用时注意去除百合底部的老根和杂质，清洗干净后即可烹饪。
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