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黍指的是什么

发表时间：2024-10-09 08:04:37 来源：网友投稿

黍，是一种古老的谷物，属于禾本科植物。在我国黍主要分为两种：黄米和白米。黄米外皮呈黄色，口感较为软糯，适合用来制作各种糕点和粥类；白米则外皮呈白色，口感较为松脆，常用来做米饭。黍在我国古代农业中占有重要地位，是先民们的主要粮食来源之一。黍子不仅可以食用，还可以用来酿酒、制作饲料等。黍子的营养价值较高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等多种营养成分。在烹饪时黍子可以单独煮粥，也可以与其他谷物搭配，制作出各式各样的美食。

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