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怎样蒸三合面窝头松软

发表时间：2024-10-09 08:25:20 来源：网友投稿

蒸三合面窝头要松软，首先要将玉米面、黄豆面和细面粉按照1:1:1的比例混合均匀。然后将面粉加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布饧发30分钟。接下来将面团揉搓成长条，切成小块，搓成窝头形状。在蒸锅里垫上湿布，将窝头码放整齐，上汽后蒸15-20分钟。出锅前用筷子轻轻扎窝头底部，如有水流出，说明已经熟透。这样蒸出的三合面窝头，外皮酥脆，内里松软可口。

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