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面包里有反式脂肪酸吗

发表时间：2024-10-09 08:27:37 来源：网友投稿

面包中可能含有反式脂肪酸。反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，常见于部分加工食品中，包括部分面包。为了提高面包的口感和延长保质期，一些面包在生产过程中会添加氢化植物油，这种植物油中含有反式脂肪酸。但是过多摄入反式脂肪酸可能对心血管健康产生不利影响。消费者在购买面包时应关注成分表，选择低反式脂肪酸或无反式脂肪酸的面包产品。

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