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水果打成果泥后营养成分有改变吗

发表时间：2024-10-09 08:35:15 来源：网友投稿

水果打成果泥后，营养成分会有一定的改变。首先维生素和矿物质等水溶性营养素在打泥过程中部分可能会流失，尤其是维生素C和钾。其次果泥中的膳食纤维在打泥过程中被破坏，导致膳食纤维含量降低。但是果泥中的糖分和抗氧化物质如花青素等并不会因打泥而减少。果泥相比新鲜水果，维生素和膳食纤维含量有所下降，但仍然保留了其他营养成分，适合不能咀嚼水果的婴幼儿食用。

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