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炸排叉的面怎么和

发表时间：2024-10-09 08:35:40 来源：网友投稿

炸排叉的面团制作较为简单，首先将中筋面粉和水按照1:0.5的比例混合，边倒水边揉面，直到面团光滑、有弹性。接着将面团盖上湿布或保鲜膜，静置醒发30分钟。醒发过程中面团会膨胀，变得松软。然后将面团揉搓成长条，切成小剂子。将每个剂子擀成圆片，再对折成三角形，捏紧边缘，使面片形成扇形。这样炸排叉的面团就制作完成了，接下来就可以按照炸排叉的烹饪步骤进行炸制。

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