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小蜜薯和红薯的区别

发表时间：2024-10-09 08:56:06 来源：网友投稿

小蜜薯和红薯，虽然外观相似，但实际有较大区别。小蜜薯又称紫薯，外皮呈紫色，肉质为紫红色，含有丰富的花青素，具有抗氧化、抗衰老等功效。红薯外皮为橙红色，肉质呈橙黄色，富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素C等，有助于提高免疫力。口感上小蜜薯更甜、更面，适合蒸煮食用；红薯口感偏干，适合烤制或煮粥。营养成分上小蜜薯和红薯各有特点，可根据个人口味和需求选择。

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