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土豆和菠菜可以一起吃吗

发表时间：2024-10-09 08:58:01 来源：网友投稿

土豆和菠菜可以一起吃。土豆和菠菜的营养成分互补，土豆富含碳水化合物和膳食纤维，而菠菜则富含铁、叶酸和维生素。它们一起食用不仅口感好，还能提供丰富的营养。不过菠菜中含有草酸，与土豆中的钙结合可能形成草酸钙，影响钙的吸收。所以在烹饪过程中，建议先将菠菜焯水去除草酸，然后再与土豆一起烹饪。这样既能保留营养，又能避免草酸钙的生成。

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