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烤茄子怎么切

发表时间：2024-10-09 08:58:52 来源：网友投稿

烤茄子切法如下：首先将茄子洗净，切成段。用刀背轻轻拍松茄子肉，使茄子肉更加入味。接着将茄子段切成约1厘米厚的片。然后在每片茄子肉上划上几刀，但不要切断，这样可以增加烤制时的口感和香气。最后将切好的茄子肉放入碗中，加入适量的盐、生抽、蒜末、辣椒等调味料，拌匀后腌制10分钟。这样处理过的茄子片就可以进行烤制了。

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