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乳脂蛋糕和奶油蛋糕的区别是什么

发表时间：2024-10-09 09:04:48 来源：网友投稿

乳脂蛋糕和奶油蛋糕在制作原料和口感上有所不同。乳脂蛋糕主要使用动物乳脂作为主要成分，口感较为绵密，质地细腻，甜度适中。而奶油蛋糕则使用植物奶油或动物奶油，口感通常更为绵软，甜度较高。从营养角度来看，乳脂蛋糕脂肪含量相对较低，更适合关注健康的人群。在制作工艺上，乳脂蛋糕通常需要打发乳脂，而奶油蛋糕则可能需要打发奶油。两者口感和风味各有特色，消费者可以根据个人喜好选择。

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