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乳酸菌酸奶不放在冰箱里行吗

发表时间：2024-10-09 09:05:00 来源：网友投稿

乳酸菌酸奶在常温下是可以放置一段时间的，但为了保证其品质和口感，最好在制作完成后立即放入冰箱冷藏。这是因为乳酸菌在低温环境下活性较低，可以减缓发酵速度，避免酸奶过早酸化。但是如果暂时不将酸奶放入冰箱，保持酸奶容器的密封，避免细菌污染。同时应尽快将酸奶冷藏保存，以延长其保质期。通常冷藏的酸奶保质期可达7天左右。若存放时间过长，即使酸奶未变质，其口感和风味也可能受到影响。

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