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乳酸菌制作流程

发表时间：2024-10-09 09:05:00 来源：网友投稿

乳酸菌制作流程如下：首先选择合适的乳酸菌菌种，如乳酸杆菌、双歧杆菌等。将菌种接种于含有营养物质的培养基中，如牛奶、豆浆等。在适宜的温度和湿度条件下，进行发酵。发酵过程中乳酸菌会分解营养物质，产生乳酸，使饮品酸化。发酵时间根据菌种和发酵条件而定，通常为几小时到几天。发酵完成后将乳酸菌饮品进行过滤、杀菌、冷却等处理，即可得到口感酸甜、营养丰富的乳酸菌饮品。在整个过程中，要严格控制温度、湿度、时间等因素，以确保乳酸菌的发酵效果和饮品质量。

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