乳酸菌的种类有哪些
发表时间：2024-10-09 09:05:07
来源：网友投稿
乳酸菌是一类通过发酵产生乳酸的细菌，它们在食品、医药和生物工程等领域有着广泛应用。常见的乳酸菌种类包括：
乳杆菌属：如保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、植物乳杆菌等，常用于制作酸奶和乳制品。
双歧杆菌属：如婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌等，对肠道健康有益，常用于益生菌补充剂。
明串珠菌属：如酿酒酵母、乳酸明串珠菌等，主要用于发酵酒类。
链球菌属：如乳酸链球菌、粪链球菌等，用于制作奶酪和发酵乳。
肠球菌属：如屎肠球菌、粪肠球菌等，对肠道微生态平衡有积极作用。
这些乳酸菌各有其特定的生理功能和应用领域，对人体健康有着积极的促进作用。
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