如何做虾仁三鲜水饺
发表时间：2024-10-09 09:09:01
来源：网友投稿
虾仁三鲜水饺的做法如下：
准备食材：新鲜虾仁去壳去肠线，洗净后切丁；新鲜香菇、胡萝卜、豌豆分别洗净，切成丁；葱姜切末。
虾仁丁加入少许盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清抓匀，腌制10分钟。
锅中放少许油，加热后放入葱姜炒香，加入香菇丁、胡萝卜丁、豌豆丁翻炒至断生。
将腌制好的虾仁丁加入锅中，翻炒均匀。
加入适量盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀，出锅备用。
和面：将面粉加入适量水和成面团，醒发20分钟。
将面团搓成长条，切成小剂子，擀成饺子皮。
饺子皮放上适量虾仁三鲜馅，捏紧封口。
锅中加水烧开，放入饺子，煮至浮起，捞出即可。
虾仁三鲜水饺口感鲜美，营养丰富，是一道受欢迎的家常美食。
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