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如何做好包子用干酵母做

发表时间:2024-10-09 09:11:32 来源:网友投稿

制作干酵母包子,首先将干酵母用温水泡发,待其充分溶解后备用。接着将面粉加入泡发好的酵母水,边加边搅拌,直至形成面团。将面团揉至表面光滑,盖上湿布或保鲜膜,放置温暖处发酵至体积膨胀两倍以上。发酵好的面团揉搓排气,分割成小剂子,擀成圆皮。包入适量的馅料,捏紧封口。将包子放入蒸锅中,用温水再次发酵15-20分钟。开大火蒸10-15分钟,待包子熟透,即可出锅。注意蒸锅水要提前烧开,蒸制过程中不要开盖,以防止包子塌陷。

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