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四季豆炒肉丝四季豆需要过水吗

发表时间：2024-10-09 09:14:09 来源：网友投稿

四季豆炒肉丝时，四季豆是否需要过水取决于个人口味和烹饪习惯。一般来说过水可以去除四季豆中的部分草酸，降低食用时可能产生的不适。如果不过水烹饪时可以先将四季豆焯水2-3分钟，这样可以缩短炒制时间，使其更加鲜嫩。不过有些人喜欢四季豆的口感和营养素，选择不焯水直接炒制。无论选择哪种方式，都要确保四季豆炒熟，以避免食物中毒。

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