如何煮五香鹌鹑蛋
发表时间：2024-10-09 09:16:17
来源：网友投稿
五香鹌鹑蛋的做法如下：
首先准备好鹌鹑蛋、五香粉、料酒、生抽、老抽、姜片、葱段和清水。将鹌鹑蛋洗净放入锅中，加入足够清水没过鹌鹑蛋。然后放入姜片和葱段，大火烧开后转小火煮10分钟。
接下来将煮好的鹌鹑蛋捞出，放入冷水中浸泡10分钟，这样更容易剥皮。剥皮后将鹌鹑蛋放入锅中，加入五香粉、料酒、生抽和老抽，再加入足够的清水没过鹌鹑蛋。
然后将锅中的水烧开后转小火煮30分钟，让鹌鹑蛋充分吸收调料的香味。最后将鹌鹑蛋捞出，放入冷水中浸泡，这样可以使鹌鹑蛋更加入味。
五香鹌鹑蛋制作完成，口感鲜美，香气扑鼻。您可以根据个人口味调整调料的用量。
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