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如何炒茼蒿好吃

发表时间：2024-10-09 09:19:54 来源：网友投稿

炒茼蒿的步骤如下：

首先挑选新鲜、翠绿的茼蒿，洗净后切成段，用开水焯水去除苦味，捞出后沥干水分。

接着热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，再放入茼蒿快速翻炒。

炒过程中可加入适量盐、生抽、醋调味，根据个人口味可适量添加。

翻炒至茼蒿变软，颜色变深绿，即可出锅装盘。这样炒出来的茼蒿清香脆嫩，口感鲜美。还可以根据个人喜好加入其他调料，如豆瓣酱、辣椒等，增加风味。

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