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鳎玛是什么

发表时间：2024-10-09 09:37:45 来源：网友投稿

鳎玛是一种产自中国广东省的传统美食，主要原料是海鳗鱼。制作过程中先将海鳗鱼去骨去刺，切成薄片，然后用特制的调料腌制，再裹上面糊油炸至金黄酥脆。鳎玛口感鲜嫩多汁，外酥里嫩，深受人们喜爱。鳎玛不仅是广东地区的特色菜肴，还被誉为“广东小吃三宝”之一。如今鳎玛已成为广东人餐桌上的家常美食，并在全国范围内广受欢迎。

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