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如何腌制萝卜叶

发表时间：2024-10-09 09:40:17 来源：网友投稿

腌制萝卜叶是一种简单又美味的家常做法。首先将新鲜萝卜叶洗净，沥干水分，然后用刀切成细丝。接着准备一碗盐水，加入适量食盐，搅拌均匀。将萝卜叶丝放入盐水中浸泡，腌制大约1小时。腌制过程中可以适当翻动，确保每片叶子都均匀受盐。腌制完成后将萝卜叶丝捞出，挤干多余水分。最后将萝卜叶丝放入容器中，加入适量的酱油、醋、蒜末、辣椒粉等调料，拌匀后密封保存。这样腌制好的萝卜叶，既可以作为小菜食用，也可以搭配米饭，既美味又健康。

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