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如何腌制朝鲜泡菜

发表时间：2024-10-09 09:40:51 来源：网友投稿

腌制朝鲜泡菜的方法如下：首先将白菜洗净后沥干水分，切成适当大小的片。然后准备辣椒面、大蒜、姜、蒜苗、洋葱等调料。将白菜片放入大盆中，撒上适量的盐，用手揉搓使其出汁。接着将揉搓好的白菜片放入腌菜缸中，加入辣椒面、大蒜、姜、蒜苗、洋葱等调料，搅拌均匀。最后将腌菜缸密封，放置在阴凉通风处，一般腌制10-15天后即可食用。腌制过程中要定期翻动，以确保调料均匀分布。朝鲜泡菜色泽鲜红，口感酸辣可口，是一道具有浓郁朝鲜风味的传统美食。

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