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如何选新鲜的鸡肝

发表时间：2024-10-09 09:44:00 来源：网友投稿

挑选新鲜鸡肝时，首先要看颜色，新鲜鸡肝颜色鲜红，有光泽。其次闻一闻鸡肝是否有异味，新鲜鸡肝应无腥臭味。接着用手轻轻按压鸡肝，感觉结实有弹性，按压后迅速恢复原状。最后观察鸡肝表面是否湿润，无粘液和破损。新鲜鸡肝表面干燥，无血迹。注意选择鸡肝大小适中，过大或过小可能不是最佳选择。购买时尽量选择当天宰杀的鸡，确保鸡肝新鲜。

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