淘米水里含有什么物质
发表时间：2024-10-09 10:00:50
来源：网友投稿
淘米水中含有多种物质。首先淘米水中含有一定量的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。其中淀粉在淘米过程中会部分溶解到水中，形成胶状物质。蛋白质则来自于米粒表面的蛋白质层，一部分会溶解于水中。淘米水中还可能含有微量的维生素和矿物质，如维生素B族、铁、钙等。但是淘米水中的营养成分相对较少，不宜直接饮用。在家庭生活中，淘米水常用于浇花、洗衣等，具有一定的清洁作用。但需注意长时间存放的淘米水可能会滋生细菌，不宜用于食用或直接接触皮肤。
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