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如何区分面粉和糯米粉

发表时间：2024-10-09 10:17:03 来源：网友投稿

面粉和糯米粉在外观和质地上有明显区别。面粉是白色粉末，质地较细腻，有较强的吸水性，适合制作各种面食如面条、馒头等。糯米粉也是白色粉末，但比面粉更细腻，有粘性，适合制作糯米糕、年糕等。手感上面粉较轻，糯米粉较重。闻味时面粉有轻微的麦香味，糯米粉则有一股米香味。煮食时面粉煮出的食物口感较有弹性，糯米粉则较为粘稠。所以通过观察外观、质地、气味和口感，可以轻松区分面粉和糯米粉。

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