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如何清炖乌龟

发表时间：2024-10-09 10:19:09 来源：网友投稿

清炖乌龟是一道滋补的菜肴，做法如下：首先将乌龟宰杀后清洗干净，用开水烫一下去腥。然后将乌龟放入炖盅中，加入姜片、葱段和适量的清水。接下来放入红枣、枸杞、党参等药材，用大火烧开后转小火炖煮2-3小时。待乌龟炖至酥烂，加入适量的盐调味，即可食用。清炖乌龟口感鲜美，营养丰富，具有滋阴补肾、清热解毒的功效。炖煮时注意不要盖紧盖子，以免汤汁溢出。

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