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生蚝和海蛎子的区别是什么

发表时间：2024-10-09 10:19:42 来源：网友投稿

生蚝和海蛎子虽然都是贝类，但它们在形态、生长环境和口感上有所区别。生蚝是双壳贝类，壳较厚，呈圆锥形，生活在岩石缝隙中，肉质鲜美，富含蛋白质和锌。海蛎子则是一种壳较薄的贝类，壳呈卵圆形，生活在潮间带或潮下带，肉质较细腻，口感略带腥味。在烹饪方式上，生蚝多用于生食或烤制，而海蛎子则更适合煮汤或煎炒。两者都是高蛋白、低脂肪的食材，营养价值相近，但口感和烹饪方式各有特色。

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