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调酒时用的方冰和圆冰有什麼区别

发表时间：2024-10-09 10:19:55 来源：网友投稿

方冰和圆冰在调酒时的区别主要体现在冰块的大小和形状上。方冰块体积较大，融化速度较慢，适合制作需要长时间冷藏的鸡尾酒，如玛格丽特等。圆冰块体积较小，融化速度较快，适合制作需要快速冷藏的鸡尾酒，如螺丝起子等。圆冰块形状圆润，有助于提高鸡尾酒的口感。而方冰块则可以更好地与酒体融合，增加鸡尾酒的层次感。方冰和圆冰各有特点，应根据不同的鸡尾酒制作需求选择合适的冰块。

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