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鸡腿可以腌制一晚上吗

发表时间：2024-10-09 10:24:02 来源：网友投稿

鸡腿可以腌制一晚上。腌制时间一般以4-6小时为宜，但一晚上（大约12小时）也是可以的。这是因为腌制过程中，盐分会逐渐渗透进鸡肉内部，使肉质更加入味。不过腌制时间过长可能会导致鸡肉过于咸或者肉质变硬。腌制时要注意保持鸡腿的表面湿润，以确保味道能够更好地渗透。同时腌制过程中要确保鸡腿被完全覆盖在腌料中，避免部分鸡肉未腌制到位。

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