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按产地划分江南黄酒有什么

发表时间：2024-10-09 10:27:59 来源：网友投稿

江南黄酒按产地划分主要分为绍兴酒、丹阳酒、无锡酒、苏州酒等。绍兴酒以绍兴地区为代表，以糯米为原料，采用固态发酵，口感醇厚；丹阳酒产于江苏丹阳，以糯米和麦芽为原料，口感酸甜适中；无锡酒产于江苏无锡，以糯米、麦芽和酒曲为原料，口感醇和；苏州酒产于江苏苏州，以糯米、麦芽和酒曲为原料，酒体清澈，口感细腻。这些黄酒各具特色，为我国黄酒文化增添了丰富的色彩。

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